下面是小编为大家整理的中小学带量食谱【优秀范文】,供大家参考。
中小学带量食谱
2022-05-30~2022-05-31 第 22 周 元/餐（单位：克）
日期
主食/菜品
营养成份
( 周一)
土豆牛肉
肉片烧冬瓜
香菇油菜
大米饭
蔬菜小馒头
牛肉(瘦) 95 马铃薯 25 胡萝卜(黄) 10
猪肉(后肘) 40 冬瓜 75
香菇 10 油菜 80
稻米 1698.50
胡萝卜(黄) 5
小麦粉(富强粉
，特一粉) 45
能量 6297.9Kcal
蛋白质 156.9g 脂肪 25g
维生素 A185.9ug 维生素 C44.6mg
钙 336.6mg 锌 33.8mg 铁 44.5mg
( 周二)
鱼香肉丝
肉片西葫
青椒土豆片
麻酱小馒头
大米饭
猪肉(肥瘦) 90 胡萝卜(黄) 15 木耳(干) 5 甜椒 10
猪肉(后臀尖) 457.01 西葫芦 1044.60
甜椒(脱水) 10 马铃薯 80
小麦粉(富强粉
，特一粉) 45
稻米 85
能量 2555.1Kcal 蛋白质 96.8g 脂肪172.8g
维生素 A513.5ug
维生素 C158.9mg 钙 202.3mg 锌9mg 铁 17.7mg
( 周三)
香菇鸡块
西红柿鸡蛋
炝炒甘蓝
南瓜小馒头
棒渣米饭
边腿鸡块 1832.87 马铃薯 436.40 香菇 174.56
鸡蛋 40 番茄 65
甘蓝 50
小麦粉(富强粉
，特一粉) 40
玉米糁(黄) 15 稻米 75
能量 4664.3Kcal 蛋白质 252.4g 脂肪172.9g
维生素 A166ug
维生素 C141.7mg 钙 221.3mg 锌15mg 铁 17.3mg
( 周四)
狮子头
肉片家常豆腐
黄豆块菜
紫米小馒头
大米饭
猪肉(前肘) 5230.52
猪肉(后臀尖) 35 豆腐(内酯) 70
黄豆 10 盖菜 85
紫米 5
小麦粉(富强粉
，特一粉) 40
稻米 85
能量 12206.6Kcal
蛋白质 720.8g 脂肪 936.9g
维生素 A718.3ug 维生素 C11.2mg
钙 317.2mg 锌 86.8mg 铁 146.2mg
( 周五)
孜然肉片
地三鲜
豆芽粉条
椒盐小馒头
二米饭
猪肉(后臀尖) 1088.61 洋葱 128.07 西芹 192.11
马铃薯 50 茄子(圆) 50 甜椒(脱水) 10
黄豆芽 75 粉条 15
面条(富强粉，切面) 50
小米 15 稻米 65
能量 4206.3Kcal 蛋白质 173.1g 脂肪328.6g
维生素 A471ug
维生素 C119.5mg 钙 206mg 锌12.1mg 铁 18.3mg
一周平均能量与营养素分析
营养素 实际供给量 推荐量 营养素 实际供给量 推荐量 营养素 实际供给量 推荐量 能量(千卡) 5986.030 764.167 蛋白质(克) 279.996 20.417 脂肪(克) 327.267 0 维生素A(微克) 410.950 221.667 维生素C(毫克) 95.181 30.917 钙(毫克) 256.675 320.833 锌(毫克) 31.334 3.208 铁(毫克) 48.794 5.833
说明：一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）二、食品过敏源信息提示 1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）； 2、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）； 3、花生、大豆、芝麻及其产品； 4、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；温馨提示：本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员请勿食用！
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